ÁLLÁSLEHETŐSÉG

Étterem vezető (Food and Beverage Manager

 Főbb feladatok, munkák:

·         a vendéglátó egység napi működésének biztosítása, felügyelete;

·         az F&B terület gazdaságosságának fenntartása;

·         az alkalmazottak betanítása, szakmai irányítása, ellenőrzése, beosztása, munkajogi szabályok betartása;

·         kiváló vendégkiszolgálás megtartása és erősítése, a kollégák értékesítési szemléletének folyamatos fejlesztése;

·         az étterem tisztaságának biztosítása, az általános HACCP előírások betartatása;

·         a megrendelőkkel és a vendégekkel történő folyamatos kapcsolattartás;

·         rendezvény ajánlatok összeállítása;

·         adminisztrációs teendők ellátása, elemzések készítése;

·         árurendelési, nyitási, zárási feladatok;

·         a vezetőséggel való együttműködés, munkájuk támogatása

 

Az álláshoz tartozó elvárások:

·         min. 3-5 év szakmai tapasztalat, illetve vendéglátásban szerzett vezetői gyakorlat;

·         angol nyelv legalább középszintű ismerete szóban és írásban is;

·         irodai szoftverek felhasználói szintű ismerete;

·         gasztronómiai trendek ismerete;

·         lojalitás, motiváltság, kreativitás, önálló munkavégzés;

·         jó kommunikációs és együttműködési képesség;

·         vezetői kompetenciák;

·         precizitás, megbízhatóság;

·         vendégcentrikusság